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2022/08/25

ストアオペレーション・スタディ1

店舗を訪問し、ユニークで特徴的な売場づくりや最新の取り組みを中心に取材します。
今回は、昆布の川ひと 浅草本店を訪問し、次のようなお話を伺いました。

【売場構成のポイント】
①足を止めてもらうため、入口付近には何の店かわかる商品やお得な商品、珍しい商品を並べる
②見やすく、買いやすくするため、商品はゾーン分けする
③人気のある商品を入口の正面に陳列する
④企画もののコーナーを設けて季節商品やお得感のあるものを陳列する

【店づくりのポイント】
①商品が目に留まりやすくなるので、POPを手書きする
②買いやすくするため品数はあまり増やさない
③売場には余計なものを置かず、こまめに掃除する

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